Le riz Baldo est un riz traditionnel, très polyvalent, utilisé en cuisine pour réaliser diverses recettes. Bien que cette variété de riz n'ait été introduite qu'en 1977, d'autres variétés plus connues sont souvent préférées aujourd'hui, mais pour les agriculteurs de nos régions, c'est le véritable « roi du riz ».

Ces dernières années, en particulier, les portes de certaines des cuisines les plus importantes du monde se sont ouvertes à ce riz savoureux et consistant, capable de cuisiner de manière magistrale.

fonctionnalités

Comme mentionné, le riz Baldo est parfait, surtout si vous souhaitez préparer un risotto. Voyons quelles sont les principales raisons :

Résistance parfaite à la cuisson : le riz Baldo est l'un des meilleurs riz en termes de résistance à la cuisson.