Goût sucré, manque d'acidité, haute teneur en vitamines.
Le pinnolo del Vesuvio DOP
principalement connu sous le nom de Pizzutello pour sa forme pointue caractéristique. C'est une tomate cerise cultivée dans le parc national du Vésuve, sur les pentes du cratère, bénéficiant du sol volcanique et de toutes les substances minérales qu'il contient. Le nom « Piennolo » provient de la technique de conservation traditionnelle, selon laquelle précisément les « Piennoli » (grappes entières) de tomates, récoltées entre juillet et août, sont conservés en suspension, dans des endroits secs et ventilés, afin de donner au produit une douceur incomparable et un arrière-goût acidulé typique. Le pizzutello est conservé entier et dans ce que l'on appelle la Pacchetelle, c'est-à-dire coupé en filets et conservé dans son propre jus dans les deux variantes rouge et jaune.
Origine : Italie, Campanie, pentes du Vésuve
580 gr. net
400 gr. égouttés
lot de 6 pièces